Innovazione e sostenibilità nella filiera agroalimentare italiana: una analisi di tendenze e sfide
Introduzione: La trasformazione del settore agroalimentare L’industria agroalimentare italiana si trova al centro di un rapido processo di innovazione tecnologica e eco-sostenibilità, elementi che stanno ridefinendo le strategie di produzione, distribuzione e consumo. Il contesto globale, segnato da crescenti aspettative di trasparenza e responsabilità ambientale, impone alle aziende del settore di adottare pratiche più intelligenti […]

